Огурцы

 

   Наши огурцы изготовлены по традиционным для России рецептам. Плоды хрустящие, вкусные и сочные с добавлением морковки, лука, чеснока, перца, петрушки, укропа, кориандра и других специй. Несмотря на то, что в огурцах не так много витаминов, они являются ценным для человека продуктом, поскольку богаты минеральными солями и микроэлементами. Благодаря низкому содержанию калорий, высокому содержанию целлюлозы и разнообразному минеральному составу огурцы послужат ценным продуктом питания людей, склонных к полноте. При выработке рецептуры наших огурцов мы исходили из вкусовых предпочтений наших людей, в результате чего продукт получился вкусным и наиболее полно удовлетворяющим интересам нашего покупателя. Благодаря сбалансированному сочетанию соли, уксуса, специй и приправ, а также четкому соблюдению технологии изготовления, огурцы получились хрустящими, в меру острыми и вкусными. Основным посылом при выработке рецепта было максимально приблизить технологию изготовления к домашней.
   При выработке рецептуры и производстве огурцов и корнишонов, мы также руководствовались положениями ГОСТ, что позволило произвести продукт, наиболее полно отвечающий требованиям российского потребителя и законодательства.

ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОГУРЦОВ «SKO»™

 

• Внешний вид огурцов: корнишоны и огурцы целые, однородные, без плодоножек и остатков цветков, чистые, не сморщенные, не мятые, без механических и других повреждений, при этом возможно наличие отдельных экземпляров неравномерных по размерам огурцов, что делается исключительно для обеспечения массы нетто и допускается стандартом.

• Вкус и запах огурцов слабокислый, умеренно соленый, приятный с ароматом пряностей, без постороннего привкуса и запаха, при этом возможно легкая естественная горечь перца.

• Цвет огурцов оливково-зеленый либо просто оливковый без пятен и ожогов, однако допускаются единичные огурцы неоднородной и менее интенсивной окраски с естественной пятнистостью.

• По консистенции огурцы «SKO»™ крепкие, упругие и без пустот, с плотной хрустящей мякотью, при этом возможно наличие менее крепких огурцов, либо менее упругих или с незначительными пустотами, что также допускается ГОСТом, поскольку это естественно.

• Качество заливки замечательное, что также выгодно отличает нас от конкурентов: заливка практически прозрачная с желтоватым оттенком, с частицами пряностей, при этом возможно легкое помутнение заливки, что разрешается ГОСТом.